Unsere Geschichte.... VON "UNS" ZU "EUCH"
„Geht nicht, gibt’s nicht“ – mit dieser Philosophie haben wir 2020, mitten in der Corona-Zeit, das Robertino’s ins Leben gerufen. Was als spontane Idee begann, ist heute ein leidenschaftlicher Familienbetrieb in der Karl-Marx-Straße, in dem mein Cousin am Herd zaubert, meine Mutter im Service begeistert und ich, Robert, mit Herzblut dein Gastgeber bin. Erfahre mehr über unsere verrückte Gründungsstory und warum bei uns Qualität über alles geht.
Willkommen in unserem Wohnzimmer
Die Story hinter Robertino´s
„Geht nicht, gibt’s nicht.“ Das ist nicht nur ein Spruch, das ist unsere DNA, unsere Überzeugung....
Stell dir vor, du empfängst deine besten Freunde & Familie in deinem Zuhause... genau so bewirten wir jeden Tag....
Ich bin Robert Giloy und eins wusste ich schon vor meiner Ausbildung im traditionsreichen Hotel Eurener Hof ganz genau: Ich will Gastgeber sein. Mit Haut und Haaren. Mein Traum war es immer, einen Ort zu schaffen, an dem Genuss und echte Herzlichkeit zusammenkommen. Wo Kaffeemaschinen auch nach 22:00 Uhr funktionieren, wo man sich egal wann, egal zu welchem Anlass wohl & angemessen behandelt fühlt.
Dass dieser Traum ausgerechnet mitten in der Corona-Phase 2020 wahr wurde, war vielleicht verrückt – aber genau richtig.
Vom Hobby zum Herzensprojekt Am 1. Juli 2020 kam die Idee, das Ladenlokal war verfügbar, das urige Regal stand im Raum, ...dann kam sofort die intuitive Entscheidung: -> "TAPASBAR"... . Am 4. August 2020 haben wir in der Karl-Marx-Straße 31 die Türen aufgemacht. Eigentlich fast spontan, fast wie ein Hobby, ohne eine wirkliche Erwartung. Doch die Resonanz von euch war so überwältigend, dass wir schnell wussten: Das hier ist mehr als nur ein Laden. Das ist Leidenschaft.
Den harten Lockdown von November 2020 bis April 2021 haben wir nicht zum Ausruhen genutzt, sondern zum Träumen und Planen. Wir haben die Zeit investiert, um das Robertino’s zu dem zu machen, was es heute ist: Eine Gastronomie mit Seele.
Familie ist alles, Was als Solo-Projekt begann, ist heute ein echter Familienbetrieb. Wir halten zusammen, und das spürst du bei jedem Besuch:
Meine Tante ist seit Jahren der Kopf hinter unseren Zahlen und die gute Seele der Buchhaltung & unterstützt uns mit Rat und Tat.
Seit Ende 2021 verstärkt auch meine Mutter unser Team im Restaurant – sie ist das Herzstück unseres Service.
Mehr Platz für deine Genussmomente Durch einen glücklichen Zufall konnten wir 2021 das Nachbarhaus übernehmen. Wir haben die Wände durchbrochen, die Erdgeschosse verbunden und aus unserem kleinen Ladenlokal eine richtig erwachsene Gastronomie geschaffen. Mehr Platz, aber immer noch genauso persönlich wie am ersten Tag.
Unsere Philosophie: Warum wir tun, was wir tun Wir streben nach kompromissloser Qualität. Für uns bist du nicht einfach ein Gast, du bist unser Besuch im „Wohnzimmer“. - "DINE WITH US..." -
FREUNDE ZU BESUCH.....
Leidenschaft: Wir kochen nicht nur, wir zelebrieren mediterrane Kultur.
Gastgeber-Philosophie: Wir sind erst zufrieden, wenn du mit einem Lächeln nach Hause gehst. Kunde ist bei uns König – ohne Ausnahme.
Diskretion & Klasse: Bei uns findest du den Raum für gute Gespräche, feine Weine und erstklassige Tapas in entspanntem Ambiente.
Komm vorbei, lass den Alltag draußen an der Tür und tauche ein in unsere Welt.
Dine with us... wir freuen uns riesig auf dich!
Robertino & Team
